里山から高山まで、山は今、食べ物であふれています。植物の新芽は昔から山菜としての利用が広く行われていました。ネットの普及で限られた地域でのみでしか利用されなかった物も、今は全国区です。このコシアブラも今は人気の山菜になり […]